冬去春來，由寒轉暖，其實尚在寒冷的2月份我們就要為春季養生做好准備，切勿貪圖美味的美食而疏忽了對身體的注重，因為春季天氣多變，病毒、細菌極易繁殖，特別是家中老人特別需要保養，這樣才能夠符合人體五行的相生相克，春季長木，而火盛則敗！容易導致上火熱氣而引起呼吸管等疾病。
春困秋乏。春季陽氣萌動，使人精神昏倦。這是由於人體適應氣候轉暖要散熱，體表末梢血管擴張，流向皮膚的血液增多，內髒、大腦的血液供應相對減少;機體新陳代謝活躍，如食物中營養物質供應不足，使大腦能量轉換效率降低;加之春季暖風中陰離子較多，對人產生一種鎮靜、催眠作用。通過體育鍛煉，增強心髒功能，改善血液循環和腦部供應，可以減少春困不適。
春氣奮發。《內經》雲：“春三月，夜臥早起，廣步於庭……養生之道也。”春日氣候融和，多作戶外活動，呼吸清新空氣，舒展筋骨，流通血脈，可增強神經系統對氣候的適應和調節功能，提高抗病能力。肝病、高血壓病人應是時服藥，顯得尤為重要。
春捂秋凍。這是民間多年防病實踐的經驗，符合人體生理機能。由於春季氣溫乍暖乍寒，人體皮膚血管舒張，汗孔松弛，如突然驟減衣服，極易使“風邪入內”，引起感冒、支氣管炎、肺部疾病。應根據天氣變化增減衣服，切莫受涼，特別要注意背部保暖。尤其是老年、氣弱骨疏體怯者，捂一捂，以免冷風侵襲為宜。
愛發脾氣，情緒容易激動的人，常常被視為“肝火大”。其實，一般俗稱“肝火大”的體質還有下列一些症狀：口干舌燥、口苦、口臭、睡眠不穩定、身體悶熱、排便不暢或大便粘膩、嘴唇紅、干、裂，舌苔增厚等。
省酸增甘。省酸增甘即少吃點酸味，多吃點甜味的食品。這是因為春季為肝旺之時，肝氣旺則會影響到脾。也是慢性胃炎和消化道潰瘍多在春季頻繁發病的原因之一。因吃酸味食品會使肝氣偏亢，故不宜多吃。多吃甜品能加強脾的功能，以助抗御肝氣侵犯的能力。因此，春秋飲食宜選辛、甘、溫之品，如蔥、姜、棗、花生等。忌酸澀、高油膩、生冷之物。多食黃綠色蔬菜如胡蘿卜、青椒、菜花等。
溫暖的春天來了，春季食物養生的許多疑問擺在人們面前。“祖國傳統醫學講究天人合一，春生夏長秋收冬藏，那麼人也應春夏養陽，秋冬養陰。且五髒與四季對應，春天屬木，肝氣旺。
中醫說的“肝氣太旺”，大致相當於說人緊張的時候，交感神經興奮，就是現代語言所講的‘應激’反應狀態。肝氣旺，人就容易發怒，容易緊張，容易急躁。” 唐代醫家孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”明代高濂《遵生八箋》中也記載：“當春之時，食味宜減酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季肝旺之時，要少食酸性食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。此時可以多食一些性味甘平的食品。在整個春季裡，食養原則是減酸益甘而養脾氣。因為春天肝旺容易克伐脾土而引起脾胃病，而酸味是肝之本味，故此時應減酸味，不能再助長肝氣以免過旺，這樣可以保護脾氣不受克伐。甘是脾的本味，為了抗御肝氣的可能侵犯，增加甘味以增強脾氣，可以此加強機體的防御。
