開花耳在面相學中屬於較為特殊的耳相，其名稱源自耳廓的形態——耳廓明顯向外突出張開，耳輪單薄且帶有破裂或不規則的缺口，整體輪廓宛如一朵綻放的花朵，因此被稱為「開花耳」。在傳統相書中，這種耳相通常被歸類為不宜聚財的格局。
開花耳的主要外觀特徵包括：
傳統相書對開花耳有如下詩訣：
賣盡田園
耳輪開花兼又薄，縱然骨硬也徒然。
巨萬資財終破盡，末年貧苦受孤窮。
詩訣大意為：開花耳的人耳輪薄弱、如花朵般綻開，即使坐擁萬貫家財，最終也會逐漸敗盡；縱然耳中生有硬骨（一般認為硬骨主剛毅），也難以扭轉運勢。此類耳相的人晚年多貧窮孤苦，守業能力較弱。
生有開花耳的男性通常花錢大手大腳，屬於「寅吃卯糧」、提前透支未來收入的類型。他們做事多半隨性而為，缺乏周詳的計劃與長遠規劃，因此容易吃虧，也常達不到自己預期的效果。在理財觀念上也較為鬆散，積蓄不易留住。
開花耳的女性性情較為急躁、好動不安分，工作與收入起伏較大。她們普遍缺乏理財觀念，消費隨興，傳統相學認為此類女性不屬於賢妻良母型。
面相學屬於傳統民俗文化的範疇，耳相與個人命運之間並無科學實證的必然關聯。讀者在了解這些說法時，宜以理性態度看待，僅作文化參考即可，不必因耳形不同而心生疑慮。
