中國人向來「以食為天」，飲食不只是滿足基本生理需求，更承載著深厚的傳統文化。時至今日，吃飯早已不僅是為了填飽肚子——與親朋好友圍坐飯桌前大快朵頤，更是增進感情的催化劑。在享受美味的同時，人們也能加深彼此了解，建立互信、互惠、互利的關係。
古時候的人對吃飯十分講究，講求「食不言，寢不語」、「張口不留殘羹，碗底不留粒飯」。而現代人的觀念則開放許多，認為「吃飯皇帝大」，吃飯就要大口地吃，喝酒就要暢快地飲。若在從前，長輩還沒吃完你就先行離席，會被視為沒教養；但對現代人而言，這已是再平常不過的事。隨著思想觀念的轉變，許多習俗也在不斷翻新。不過，一個人良好的吃相，確實能為個人魅力加分不少。
從吃喝時的姿態揭秘性格
所謂好食相：夾取食物時要慢而有序，由近及遠；咀嚼食物時態度從容寬和，下手宜緩；入口要急，坐姿要端正優雅，頭部保持平正；急而不暴、遲而不緩——能做到這些，便是好食相。
此外，嘴裡含著食物時千萬不要說話，否則容易讓人覺得缺乏禮貌；咀嚼時也不要動怒發脾氣，這對身體健康非常不利。
首先提醒愛美的女性：吃飯太快容易發胖，別讓辛苦維持的好身材因一時疏忽而走樣。吃飯快的人性格通常較剛烈直率，屬於能為朋友兩肋插刀的類型。他們做任何事都不喜歡拖泥帶水，直來直往、不拐彎抹角。也正因這種天生豪爽大方的性情，反而深得朋友們的愛戴與擁護。
吃飯慢的人性格較溫和，天生好脾氣使他們做事總有貴人相助，貴人緣特別好。由於性格使然，他們習慣隨遇而安，不太熱衷追求事業上的成就，覺得通往成功的奮鬥之路枯燥煩躁；相對而言，他們更樂於享受山水之間那份清靜自然的生活情趣。
俗話說「喝涼水都會胖」，這是許多體型豐腴者常掛在嘴邊的自嘲。有些人明明吃得很少，體重卻居高不下。這類人心胸開闊、不拘小節，對他們而言，生活品質遠比事業更具吸引力。一般而言，這種類型的人淡泊名利，並不把錢財看得太重，反而更重視精神層面的富足，而非物質享受。
所謂「白吃」，正是形容怎麼吃都吃不胖的人。這類人心思較雜，容易為各種事情煩心；語言表達能力極佳，喜歡言談，個性上相當強勢。缺點是言多必失，容易因言語得罪他人而結怨；此外也要留意權謀心計的運用——雖然他們往往能擁有事業和財富，人緣卻未必理想。
