維吾爾族是中國西北部新疆的主要少數民族，人口約987萬，其中約94萬人居住在新疆維吾爾自治區，佔全區人口的46%。他們主要聚居在天山以南的喀什、和田、阿克蘇、庫爾勒等地，北部則有烏魯木齊、伊犁等城市，亦有少量分布在湖南、河南等省份。
維吾爾族實行一夫一妻制，婚姻通常在本民族內部完成。女性若與非伊斯蘭教男性結婚，必須皈依伊斯蘭教並接受相關儀式。婚禮流程包括提親、訂婚、迎娶與正式婚禮四個階段。
婚禮當天，阿訇或伊瑪目會誦經，將沾鹽水的兩塊乾餅（乾餅）分別遞給新郎新娘，象徵同甘共苦。婚宴以白色餐布鋪開，先擺放乾餅、喜糖、葡萄乾、紅棗、糕點與油炸麵食，隨後上手抓羊肉與抓飯。
婚禮分為兩天：
齋月結束後的開齋節，信徒在清真寺舉行大型禮拜，並伴以唢呐、手鼓等音樂。節日期間人們互訪送禮，舉行宰羊、賽馬、歌舞等活動，通常連續三天。
肉孜節後第70天舉行，持續三天。家中較有條件者會宰殺一隻羊，將肉分送清真寺、親友及招待客人。節日期間廣場會舉辦「麥西萊甫」歌舞會。
伊斯蘭曆正月初一（公曆約3月22日），是維吾爾族最古老的春季節日。人們舉行各種慶祝活動與傳統歌舞，祈求新一年平安、五穀豐登。
在齋月前約半個月舉行，村莊裡燃燒油葫蘆照亮全村，宗教人士通宵誦經。
首次降雪時舉辦的娛樂活動，村民會相互寄送「雪信」邀請舉行詩歌、舞蹈、音樂表演等晚會。
維吾爾族以麵食為主，常見菜餚包括羊肉抓飯、手抓飯、烤羊肉串、薄皮包子等。飲品以奶茶、油茶為主，夏季喜食各類瓜果。
烤羊肉串使用特製的鐵槽與鐵桿烤製，肉串先沾鹽、辣椒粉、孜然粉，烤至金黃酥脆。手抓飯則以新鮮羊肉、胡蘿蔔、洋蔥與大米層層烹煮，保持米粒完整且不攪拌，呈現油亮晶瑩的口感。
其他特色小吃包括帕爾木丁、油子、銀絲麵（維吾爾語稱「玉古勒」）、哈勒瓦、羊雜碎、烤南瓜等。
上述禁忌多源於伊斯蘭教規與長期生活習慣，隨著時代變遷，部分規定已逐漸淡化。
