雨水是二十四節氣中的第二個節氣,標誌著降水開始、雨量逐漸增多。雨水過後,中國大部分地區氣溫回升至0℃以上:黃淮平原日平均氣溫已達3℃左右,江南約在5℃上下,華南則在10℃以上,而華北地區平均氣溫仍在0℃以下。雨水節氣前後,適宜的降水對農作物的生長尤為重要。那麼2017年的雨水節氣究竟是幾月幾號?各地又有哪些有趣的慶祝習俗?本文為您一一解析。
公曆每年2月18日前後,太陽到達黃經330度,即為交「雨水」節氣。「雨水」包含兩層含義:一是天氣回暖,降水量逐漸增多;二是在降水形式上,雪漸少而雨漸多。《月令七十二候集解》中說:「正月中,天一生水。春始屬木,然生木者必水也,故立春後繼之雨水。且東風既解凍,則散而為雨矣。」
中國古代將雨水分為三候:「一候獺祭魚;二候鴻雁來;三候草木萌動。」進入此節氣,水獺開始捕魚,將魚擺在岸邊,如同先祭後食的模樣;五天後,大雁自南方飛回北方;再過五天,在「潤物細無聲」的春雨滋潤下,草木隨地中陽氣上騰而抽出嫩芽。從此,大地漸漸呈現出一派欣欣向榮的景象。
雨水節氣一般從2月18日或19日開始,至3月4日或5日結束。
「拉保保」是四川部分地區的民間習俗。舊時人們相信命運,為兒女求神問卦,看孩子好不好養育,尤其是獨子家庭更怕孩子夭折,因此一定要拜個「干爹」。父母會依照孩子的生辰八字,請算命先生推算命理中金、木、水、火、土的相合相剋關係;如果命中缺木,拜干爹取名時就要帶個「木」字,以求保佑兒子長命百歲。此舉年復一年,久而久之形成一方風俗,流傳至今便稱為「拉保保」。
在正月雨水節拉干爹,取「雨露滋潤、易於生長」之意,此外還有不擇時間地點的「拜拉路干爹」、「上門拜干爹」等形式。古柏森森的道路上人流如潮,巫卜星相、香蠟紙錢與各色小食攤點雲集道旁;善男信女、大家閨秀、公子哥兒、山民村姑三五成群,拉拉扯扯、擠來擁去,歡聲笑語,熱鬧非凡。
要拉干爹的父母手提裝好酒菜、香蠟、紙錢的背篼,背著、抱著或牽著娃娃在人群中穿梭,尋找合適的干爹對象:若希望孩子長大後知書達禮,就拉一位識文斷字的文人做干爹;若孩子身體瘦弱,就拉一位身材高大強壯的人作干爹。一旦有人被拉住當「干爹」,有的掙脫跑掉,有的脫身不得,但大多爽快應允——他們認為這是對自己的信任,也相信自己的運勢會因此好轉。如今,雨水節這天的「拉保保」活動,已成為一項別具風趣的民俗盛事。
「雨水節,回娘家」是流行於川西一帶的漢族節日習俗。到了雨水節氣,出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女,須帶上罐罐肉、椅子等禮物,感謝父母的養育之恩;久未懷孕的婦女,則由母親為其縫製一條紅褲子貼身穿著,據說這樣能盡快懷上孩子。這一習俗至今仍在農村地區流行。
雨水節的另一項重要習俗,是女婿給岳父岳母「送節」。送節的禮品通常是兩把籐椅,上面纏著一丈二尺長的紅帶,稱為「接壽」,寓意祝願岳父岳母長命百歲。
另一樣典型的送節禮品是「罐罐肉」:用砂鍋燉煮豬腳、雪山大豆和海帶,再以紅紙、紅繩封好罐口,送到岳父岳母手中,表達對他們辛苦將女兒養育成人的感激與敬意。如果是新婚女婿送節,岳父岳母還要回贈雨傘,讓女婿出門奔波時能遮風擋雨,同時也寓意祝福他人生旅途順利平安。
在四川成都東山客家地區的雨水節上,也有女兒給父母、女婿給岳父母送節的民俗:女兒燉好豬腳湯或雞湯,用紅紙、紅繩封了罐口,由女婿送往岳家,向辛苦將女兒撫養成人的岳父母致上感恩。
雨水節在川西民間是一個極富想像力和人情味的節氣,其中一項有趣的習俗叫「撞拜寄」,即事先沒有預定目標,撞見誰就是誰,目的是讓兒女順利、健康地成長。
這天無論下不下雨,都充滿一種雨意濛濛的詩情畫意:清晨天剛亮,霧濛濛的大路邊就有一些年輕婦女,手牽著年幼的兒女,等待第一個經過的行人。一旦有人走來,不論男女老幼,便攔住對方,讓孩子磕頭拜寄,認對方做干爹或乾媽。
如今,「撞拜寄」一般只在農村保留,城裡人多是在親朋好友、同學同事之間相互「拜寄」子女,逢年過節大家聚在一起聯絡感情。
占稻色,就是通過爆炒糯穀米花來占卜當年稻穀收成的豐歉。「成色」的好壞,就看爆出的糯米花多少:爆出來的白花越多,預示收成越好;爆出的米花越少,則意味著收成不佳,米價將會上漲。