「立冬」是二十四節氣中象徵冬季開始的重要節氣,每年落在國曆11月7日或8日。立冬與立春、立夏、立秋合稱「四立」,在古代社會是極為重要的節日,當天皇帝會率領文武百官前往京城北郊設壇祭祀;時至今日,人們仍會在立冬這天以各種方式慶祝。
2015年立冬交節於國曆(陽曆)2015年11月8日,即農曆(陰曆)九月廿七,星期日,干支為乙未羊年丁亥月戊子日。


古籍《月令七十二候集解》對「冬」的解釋是:「冬,終也,萬物收藏也。」意指秋季作物已收曬完畢、收藏入庫,部分動物也準備進入冬眠。立冬前後,由於地表經過整個夏季的曝曬,尚儲存一定熱量,因此天氣並不太冷;若遇上晴天,還可能出現溫暖宜人的「小陽春」,這種不冷不熱的氣候不僅舒適,對冬季作物的生長也十分有利。
不過,立冬過後來自西伯利亞的冷空氣將不期而至,帶來大風、降溫甚至雨雪。從某種意義上說,「立冬」正是提醒人們留意氣候變化、調整生活作息的重要信號。
「立冬」屬於節氣。西漢《淮南子.天文訓》已有二十四節氣的完整記載:立春定為陰曆正月節(節氣),雨水為正月中(中氣),依此類推。後人將十二節氣加上十二中氣統稱為二十四節氣,沿用至今。
二十四節氣歷經各朝代發展,至漢代終告制定完成,大致可分為四大類:
立冬屬四時八節之一,故歸為第一類。
中國古時民間習慣以立冬作為冬季的起點。然而中國幅員遼闊,除全年無冬的華南沿海地區,以及長冬無夏的青藏高原外,各地冬季並非都在立冬日同步展開,實際入冬時間會因地理位置不同而有所差異。
立冬蘊含「秋收冬藏」的意義。中國過去是農耕社會,勞動了一整年的人們會利用立冬這天稍作休息,順便犒賞全家一年來的辛勞。諺語「立冬補冬,補嘴空」正是最好的寫照。
有趣的是,現代慶祝立冬的方式也有創新。在哈爾濱,每逢立冬之日,黑龍江省冬泳協會的好手們會橫渡松花江,以這種獨特的方式迎接冬天的到來。
賀冬亦稱「拜冬」,此習俗早在漢代便已存在。
冬天夜晚最長,又正值農閒時期,是開辦「冬學」的最佳時機。
《月令七十二候集解》云:「冬,終也,萬物收藏也。」說明「冬」有終止、藏匿之意。立冬代表冬季來臨,萬物開始潛藏蟄伏、草木凋零,此時宜調養生息、養精蓄銳,為來年春天的生機勃發做準備。俗諺「立冬補冬」、「補冬補嘴坑(孔)」,昔日人們為了彌補一整年的體力損耗、慰勞工作的辛苦,習慣在立冬這天進補,不僅能恢復元氣、補充營養,還能增強體質,讓身體抵禦嚴寒,是一種保健養生的方法。除立冬外,民間也常在冬至日補冬,兩者已被廣義稱為「冬令進補」。
根據王詩琅《艋舺歲時記》記載:「入冬日,有的宰雞殺鴨燉八珍,有的買羊肉和烏棗燉食,貧戶則以福眼肉和糯米、糖炊米糕而食。俗謂此日食補品,於身體特別有益。」現今多以中藥材、肉類與米酒一同燉煮,稱為「燉補」,並衍生出琳瑯滿目的藥膳補品,如羊肉爐、麻油雞、人參雞、薑母鴨、藥燉排骨、藥燉土虱、藥膳火鍋、燒酒蝦等。
常用中藥材包括「八珍」——四物(當歸、地黃、川芎、芍藥)可補血,四君子(人參、白朮、茯苓、甘草)可補氣;以及「十全」——八珍再加黃耆、肉桂兩味。各家配方雖有不同,但不離溫補、芳香、甘甜的藥材,服用後能提振元氣、增加熱能、促進循環。
在過去物質匱乏的年代,補冬是相當重要的習俗;如今生活條件提升、飲食不虞匱乏、營養攝取充足,但補冬的觀念仍為大多數台灣人所重視和遵行。
進補前應先了解個人體質的「寒熱」屬性,再選擇適當的藥材,以免適得其反、徒增身體負擔。此外需注意:
| 年份 | 立冬日期 | 具體時間 | 農曆日期 |
|---|---|---|---|
| 2016年 | 11月7日 | 07:47:38 | 十月(小)初八 |
| 2017年 | 11月7日 | 13:37:45 | 九月(大)二十 |
| 2018年 | 11月7日 | 19:31:39 | 九月(大)三十 |
| 2019年 | 11月8日 | 01:24:15 | 十月(小)十二 |
| 2020年 | 11月7日 | 07:13:46 | 九月(大)廿二 |
| 2021年 | 11月7日 | 12:58:37 | 十月(小)初三 |
| 2022年 | 11月7日 | 18:45:18 | 十月(大)十四 |
| 2023年 | 11月8日 | 00:35:23 | 九月(大)廿六 |
| 2024年 | 11月7日 | 06:19:49 | 十月(大)初七 |
| 2025年 | 11月7日 | 12:03:48 | 九月(大)十七 |
| 2026年 | 11月7日 | 17:51:46 | 九月(大)廿九 |
| 2027年 | 11月7日 | 23:38:15 | 十月(大)初十 |
| 2028年 | 11月7日 | 05:26:54 | 九月(大)廿一 |
| 2029年 | 11月7日 | 11:16:23 | 十月(小)初二 |
| 2030年 | 11月7日 | 17:08:20 | 十月(小)十二 |
| 2031年 | 11月7日 | 23:05:15 | 九月(大)廿三 |
| 2032年 | 11月7日 | 04:53:49 | 十月(大)初五 |
| 2033年 | 11月7日 | 10:40:36 | 十月(大)十六 |
| 2034年 | 11月7日 | 16:33:09 | 九月(大)廿七 |