大年初一即農曆正月初一，是新一年的開端。民間普遍相信，這一天所經歷的一切，象徵著整年運勢的好壞；若春節期間發生不順遂的事，恐怕會導致一整年諸事不順。因此在語言、飲食、舉止各方面都有許多講究與禁忌，以下為您完整整理。
初一最忌諱說出不吉利的話，凡是「破」、「壞」、「死」、「窮」、「輸」等字眼都應避免。若不小心說出口，家人要立刻以吉祥話化解。除夕夜裡，長輩往往再三叮嚀孩子：年初一要開開心心、不鬧脾氣，開口盡說好話，為新的一年討個好彩頭。
古時候只有窮人才以稀飯果腹，若在大年初一早上吃稀飯，恐招來一整年的貧窮。此外，初一忌殺生，因此不宜吃葷食，台語便有「初一早吃菜，恰贏吃一年齋」的俗諺。至於服藥方面，除非重病在身，健康的人應避免在這天吃藥或進補，以免「吃藥一整年」。
大年初一不煮新飯，要吃除夕留下來的過年飯，寓意年年有餘——去年的東西吃不完，今年還有剩餘。
春節期間最怕打破碗、鏡子等玻璃陶瓷器物，以防破財破運。家庭主婦須格外小心謹慎；萬一失手打碎，不要說話，悄悄將碎片撿起，用紅紙包好，先放置在神桌上，或丟入井中、窖內，也可立即說聲「歲歲平安」，等到初五「破五日」再丟棄。
大年初一早上忌洗澡、洗頭、洗衣服，以免把財富與財運一併洗掉。
初一不可直呼他人姓名催促起床，否則對方一整年都會被人催促做事。
依古訓「禁晝寢」，勸人新年不可懶散；若初一睡午覺，據說會影響事業運。
若對方還在睡夢中，切勿向其拜年，應等對方起床再拜，否則傳說會讓對方一整年臥病在床。
相傳這兩天是水神的生日，因此忌諱洗衣服。
過年期間不宜從事灑掃工作，以免把家中財氣掃掉。俗傳正月初一是掃帚的生日，動用掃帚會招來「掃帚星」，引致霉運。若非得掃地不可，建議從門外往屋內掃；垃圾則留到初五再清理乾淨，俗稱「送窮」。
俗話說：「初一劈開柴（財），劈開再也回不來。」
民間常言：「初一借了別人的錢，一年四季靠外援；初一借錢給別人，財產外流整一年。」被人掏口袋，則象徵整年錢財都會被人掏走；購物也被視為破財之兆，年貨應在年前置辦妥當。
初一吵架會使一家終年不得安寧，大人也不可打罵小孩。家人應在家團聚，不宜在外過夜。初一禁勞作、忌動針線，傳說誰在這天操勞，誰就會累死，所以初一又被稱為「閒閒日子」。院門口的紙灰、鞭炮屑也不能清掃，否則便是「掃財」，家中恐出敗家子。
俗語說「豬無年，狗無寒」，初一忌諱餵豬，否則「豬有年，嘴必饞」，養不成大豬。雞鴨也要圈起來，既怕牠們弄髒了過年的環境，也怕被鞭炮聲驚擾。
過年第一天若嫁出去的女兒回娘家，寓意會把娘家「吃窮」，因此只能在初二或初三回門。另一層含義是：女兒出嫁後已是婆家的媳婦，過年期間婆家必有親友上門拜年，媳婦需留下幫忙奉茶侍客，故初一不宜回娘家。
俗話說：「初一動了刀和剪，口舌是非全難免。」
又說：「初一動了針線，挑了龍筋長針眼。」意指日後生下的小孩，眼睛會小如針眼。
趨吉避凶是人們的普遍心理，春節的種種忌諱講究，反映的正是人們追求吉祥安康的美好願望。然而禁忌太多，也可能帶來一定的心理壓力，影響過年的歡樂氣氛。隨著時代進步，各種禁忌觀念也逐漸改變，許多傳統講究已不再被人們嚴格遵從，取而代之的是闔家團圓、共享喜慶的現代年節精神。
