開齋節是哪天
又稱“肉孜節”，伊斯蘭教歷１０月１日。按伊斯蘭教法規定，教歷每年９月為齋戒日，凡成年健康的穆斯林都應全月封齋，即每天從拂曉前至日落，禁止飲食和房事等。封齋第２９日傍晚若見新月，次日即為開齋節；如不見新月，則再封一日，第二日為開齋節。
開齋節是哪個民族的節日
開齋節是我國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保安等少數民族共同歡度的節日，也是我國回族人民的“除夕”節。
開齋節名稱的由來
開齋節在伊斯蘭教歷10月1日，又稱拉瑪丹節，中國新疆地區稱肉孜節（Roza，波斯語，意為齋戒），回族群眾稱之為「大爾德」。
開齋節是阿拉伯語「爾迪菲圖爾」的意譯（「爾迪」就是節日的意思）。按伊斯蘭教法規定，伊斯蘭教歷每年9月為齋戒月，伊斯蘭教歷的9月，穆斯林習慣用阿拉伯語稱呼為「萊麥丹」月，「萊麥丹」是練的意思，即練思想、練意志、練身體，也稱「齋月」，通常也稱「封齋」、「把齋」。
齋月結束的第二天，便是穆斯林的開齋節。開齋節意味著齋月的結束。
為什麼要封齋？
據《古蘭經》載，伊斯蘭教先知穆罕默德40歲那年（伊斯蘭教歷九月），安拉開始把《古蘭經》的啟示給他。因此，回族視齋月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀念，就在每年伊斯蘭教九月封齋一個月。齋月的起止日期主要看新月出現的日期而定。
什麼是齋月？
由於真主在古蘭經中規定穆斯林每年在此月要齋戒，故中國穆斯林將此月稱為“齋月”。齋月是穆斯林的一個偉大、吉慶、尊貴的月份，也被稱作“古蘭經的春天”。因為真主在這一月下降了古蘭經。《古蘭經》第二章第185節說：“萊麥丹（月）中，開始降示《古蘭經》，指導世人。”真主的使者穆罕默德說：“齋月是安拉的月份，它貴過一年中任何一個月”。
齋月是指伊斯蘭歷的9月，阿拉伯語叫“拉馬丹”。伊斯蘭教認為，齋戒能淨化人的心靈，使人情操高尚，心地善良，還能使富人體驗窮人忍饑挨餓的滋味。
在這為期一個月的時間裡，除了患病者、旅行者、乳嬰、孕產婦等一些因特殊情況不能把齋的人之外，其他成年的男女穆斯林必須嚴格遵守齋月的規則，每天日出至日落期間，不吃不喝、不抽煙不飲酒、不行房事等。
當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要到清真寺等候。聽見清真寺裡開齋的梆子聲後，就在寺裡吃“開齋飯”了。開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而後再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饑餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子後再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節日之—：開齋節。
開齋節的習俗
節日一般放假三天。人們要去清真寺作禮拜，親朋好友之間也要相互登門道賀，許多青年男女也特意安排在此時舉行盛大婚禮，更為節日增添了喜慶氣氛。
清晨起來，穆斯林們沐浴凈身，換上潔淨的衣服，開始在家中炸油香、馓子。
上午，到清真寺參加會禮。禮拜後，還向老弱病殘和貧苦之人出散乜貼。然後請阿訇為已故親人走墳，紀念亡人。走墳後。走親訪友，相互祝賀，邀請親戚鄉鄰到家，進行款待。
許多青年還在佳節舉行婚禮。男女老少成群結伴游玩，很多青年男女匯集一起、唱歌跳舞。
節日期間回族的小輩要上門給長輩拜節，全家吃「粉湯」。
哈薩克、塔吉克、柯爾克孜等族還舉行叼羊、賽馬、射箭等活動。節日時的馬也與平日不同，馬身上扎滿紅色布標，馬鬃和馬尾上用紅色綢束上幾團野雞毛；馬鞍和套頭的皮帶上，系滿各種花飾。
開齋節是伊斯蘭的兩大節日之一，是整個穆斯林世界普天歡慶之日，人人互致問候：“爾德·穆巴拉克！（節日吉祥！）”。在這一日，穆斯林身穿節日的盛裝，參加節日會禮，相互拜訪，共同感贊真主的恩典和慈憫，慶祝順利完成一年一度的第二大主命——齋戒與齋月結束。
這一天，伊斯蘭教規定每個穆斯林在舉行行宗教儀式的同時，須完成一項社會方面的義務——開齋捐（即開齋節的施捨），讓每個穆斯林過一個幸福而愉快的節日，用開齋捐赈濟貧困者，填補此日的不足，使他們不要為節日的生活而奔波，無法與穆斯林同胞共享節日的快樂，使每個穆斯林都享受到宗教的溫暖和穆斯林之間的親情友愛與幫助，體現出人類社會的文明。
課外延伸：穆斯林的主要節日還有哪些？
古爾邦節
亦稱宰牲節、忠孝節。它是朝觐的儀式之一。伊斯蘭教歷2年，穆聖將每年的12月10日定為古爾邦節。凡朝觐者都要在米那山谷宰牲（羊、牛、駱駝）。在中國，古爾邦節已成為信仰伊斯蘭教的回、維吾爾等十個民族共同的民族節日，除會禮、宰牲外，慶祝形式多種多樣，十分隆重。
聖紀
穆聖誕生於公元570年3月9日或12日，歸真於公元632年3月12日。約公元10世紀，什葉派的法蒂瑪王朝首先在埃及舉行聖紀。12世紀，伊拉克國王穆孜菲爾﹒艾卜﹒賽義德下令在伊斯蘭教歷每年3月12日慶祝聖誕。此後，慶祝活動逐漸擴展到其它伊斯蘭國家，延續至今。
聖紀活動兼有紀念穆聖誕生與逝世的雙重意義，故在我國又稱聖忌、聖祭或聖會，新疆地區則稱牟噜德節。慶祝活動一般在清真寺舉行，由阿訇誦經，贊聖，講述穆聖生平業績和懿行等。有的穆斯林炸油香、熬肉粥，邀請親朋聚餐紀念。
阿舒拉日
“阿舒拉”一詞是阿拉伯語的音譯，意思是“十”，也就是伊斯蘭教歷的1月10日。不少國家的穆斯林很重視這個日子，稱此日子為阿舒拉節。不過，因派別的不同，對這個日子的看法和態度也各異。遜尼派認為這一天是吉慶而貴重的日子。傳說1月10日這一天，在不同的歷史時期發生了許多偉大事件和宗教奇跡。如真主在這一天造化了人類始祖阿丹和哈哇等等。
