小寒是二十四節氣中的倒數第二個節氣，通常落在每年1月5日或6日，此時太陽到達黃經285度。《歷書》記載：「時天氣漸寒，尚未大冷，故為小寒。」雖名為「小」，但民間素有「冷在三九」之說，小寒前後往往正是一年中最寒冷的時段。2016年適逢猴年伊始，面對嚴寒天氣，除了添衣保暖，飲食養生更不可輕忽。以下為您完整整理2016年小寒的交節時間、黃曆資訊、養生要訣與傳統食俗。
2016年小寒於公曆（陽曆）2016年1月6日06時08分21秒交節，當天為星期三，農曆十一月廿七，干支為：乙未羊年 己丑月 丁亥日。
民諺云：「冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。」這說明了冬季鍛鍊的重要性。善於養生的人，在冬季更應堅持體育鍛鍊，以收養肝補腎、舒筋活絡、暢通氣脈、增強自身抵抗力之效。瑜伽、太極拳、散步、慢跑、跳繩、踢毽、打球、做操、練拳舞劍等，都是適合冬季的運動項目。冬季運動還要注意保暖，以防感冒；精神上則宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，保持平和心態，為生活增添樂趣。
小寒時節，患心臟病和高血壓的人病情常常加重，「中風」患者也會增加。中醫認為，人體內的血液得溫則易於流動，得寒就容易停滯，所謂「血遇寒則凝」說的正是這個道理。因此保暖工作一定要做好，特別是老年人，更要留意頭部、四肢與腰腹的防寒。
寒為小寒的主氣，小寒又是一年中最冷的時節。寒屬陰邪，易傷人體陽氣，且寒主收引凝滯。所以，儘管小寒養生包含的內容很多，根本原則仍是《黃帝內經》中的那句格言：「春夏養陽，秋冬養陰。」冬日萬物斂藏，養生就應順應自然界收藏之勢，珍藏陰精，使精氣內聚，以潤養五臟。
常言道「冷在三九，熱在三伏」，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期。從飲食養生的角度來說，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦冰冷氣候對人體的侵襲。
雖然小寒節氣是「進補」的最佳時期，但進補並非大量吞服滋補品就可以，一定要對症下藥。《內經》在季節養生中說道：「冬省鹹增苦，寒宜大補，以養心氣。」小寒因處隆冬，土氣旺、腎氣弱，因此飲食方面宜少鹹增苦，補心助肺，調理腎臟。所謂「三九補一冬」，但小寒時切記不可盲目大補。日常可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子與葡萄乾等溫補食材，也可搭配藥膳進行調補。
小寒時，台灣大多數農夫開始採收稻子收割後才種植的雜糧或蔬菜，如金針、茼蒿、冬筍與包心菜等。漁民們除了可捕獲烏魚外，蘇澳一帶沿海地區還有旗魚，這個季節也是鰻魚苗的盛產期。花蓮、台東的洛神花正值盛產期，可以做成洛神花茶，酸酸甜甜又能降火氣。
老南京人通常會煮菜飯吃。用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或板鴨丁，再撒上一些剁碎的生薑粒，與糯米一同煮成，十分鮮香可口。其中的矮腳黃青菜、鹹肉、香腸和板鴨都是南京的著名特產，堪稱真正的南京菜飯，獨具金陵風味。
廣州傳統上，小寒早上要吃糯米飯。為避免口感太糯，一般以60%糯米搭配40%香米，將臘肉和臘腸切碎炒熟，花生米炒香，再加一些碎蔥白，拌在飯裡一起吃，暖胃又可口。
總結來說，小寒養生的核心在於「防寒保暖、適度運動、溫補有道」。掌握好作息與飲食分寸，順應冬藏之道，才能安然度過一年中最冷的時節，為來年的健康打下良好基礎。
