驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，其到來意味著春雷乍動，驚醒了蟄伏在土壤中冬眠的動物。此時氣溫回升較快，漸有春雷萌動，但冷暖空氣交替頻繁、天氣變化大，稍不注意就容易生病。中國人講究順時養生，什麼時候做什麼、吃什麼對身體有益都格外講究。那麼2017年驚蟄具體是什麼時候？驚蟄節氣又該如何養生呢？本文為你詳細解答。
俗話說「春雷響，萬物長」，驚蟄時節正值大好的「九九」艷陽天，氣溫回升，雨水增多。除東北、西北地區仍是銀裝素裹的冬日景象外，我國大部分地區平均氣溫已升至0℃以上：華北地區日平均氣溫約3～6℃，沿江江南地區為8℃以上，西南和華南更已達10～15℃，早已是一派融融春光。
驚蟄期間的雷鳴最引人注意，民間素有「未過驚蟄先打雷，四十九天雲不開」的說法。此時正處乍寒乍暖之際，根據冷暖預測後期天氣的諺語有「冷驚蟄，暖春分」等；風向也可作為預測依據，如「驚蟄刮北風，從頭另過冬」「驚蟄吹南風，秧苗遲下種」。現代氣象科學表明，「驚蟄」前後之所以偶有雷聲，是大地濕度漸高促使近地面熱氣上升，或北上濕熱空氣勢力較強、活動頻繁所致。由於我國南北跨度大，各地春雷始鳴的時間遲早不一：雲南南部在1月底前後即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬，「驚蟄始雷」的說法僅與沿長江流域的氣候規律相吻合。
驚蟄期間，江南大部已是垂柳鵝黃、芳草泛綠、蝶蟲飛舞、鳥語花香；長江中下游地區和煦的春風西起武漢、東到上海，逐步吹綠長江兩岸；渭水流域及黃河中下游的人們開始忙於春耕，偶聞春雷，感受珍貴的春雨；長城以北雖然殘雪壓枝，但小溪流水漸漸沖破冰層，透出淡淡春色。此時西北北部、黑龍江、內蒙古等地仍是冬寒料峭，正所謂「春風不度玉門關」，人們期盼著春天早日到來。而在西北、西南部分地勢較高的山區，天氣仍然寒冷，偶有「三月雪」，盡顯飛雪迎春之美，令人想起「忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開」的著名詩句。
「春困」是人體生理功能隨季節變化而出現的正常生理現象。驚蟄時應遵循自然規律，早睡早起以解春困。睡前可用熱水泡腳，並按摩足底湧泉穴以促進睡眠；晨起可站在陽台或窗前充分舒展身體，微睜雙眼凝視屋頂，再將雙手搓熱捂在眼上片刻，反覆21次，有助保養眼睛、防止春天眼睛乾澀。白天多到戶外曬太陽進行日光浴，可以養人體陽氣、預防春困。《黃帝內經》亦云：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜以榮。夜臥早行，廣步於庭，披髮緩行，以便生志。」
驚蟄節氣陽氣漸生、氣候日趨暖和，但北方冷空氣仍較強，早晚與中午溫差很大，冷暖變幻無常，因此「春捂」尤為重要，不宜過早脫去禦寒衣物——感冒往往正是在氣溫上升或出汗時脫衣過多、突然著涼所致。天氣回暖時適當減少衣被，轉寒時則適當增加，早晚可穿披肩以避風寒濕氣。穿衣宜「下厚上薄」，《千金要方》即主張春時衣著下厚上薄，因春季人體腠理開始疏鬆，對寒邪的抵抗力減弱，初春尤其不宜過早除去厚衣。
驚蟄後天氣明顯轉暖，各種動物開始活動，包括細菌、病毒在內的微生物也開始生長繁殖，各種傳染病進入流行期。因此要注意氣象台對強冷空氣活動的預報，當心冷暖變化，預防感冒、流感和心腦血管疾病的發生。現代流行病學調查顯示，春天屬肝病高發季節，應注意養肝、保肝，防止春季傳染病流行。
驚蟄時節乍暖還寒、氣候較為乾燥，容易口乾舌燥、外感咳嗽。我國民間素有驚蟄日吃梨的習俗，生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解不適；飲食宜清淡，油膩食物最好不吃，辣椒、蔥蒜、胡椒等刺激性食物也應少吃。
按五行學說，春屬木，與肝相應。肝喜條達而惡抑鬱，具有疏洩功能。人們在春季一定要力戒暴怒、忌憂鬱，做到心胸開闊、樂觀向上，保持心境平和。
驚蟄時節溫暖的氣候利於多種蟲類甦醒和活動，外出踏青時要注意草叢、樹叢間的蟲類，以免觸碰後損害皮膚甚至造成更大傷害。最好隨身帶些鹼性肥皂和抗過敏外用藥物，若被昆蟲咬傷，先用鹼性液體沖洗傷口，再塗抹抗過敏藥膏止痛。在林區和山區活動時應穿長袖衣和長褲自我保護；若發現被蟲叮咬或皮膚出現紅斑，應及時就醫檢查，切勿麻痺大意。
驚蟄正處乍寒乍暖之際，風為這一節氣的主氣，風邪最為猖獗，會帶動各種疾病肆虐，稍不注意病菌便會侵犯人體，所謂「避風如避劍」。早晨出門前可喝一碗紅糖薑水抵擋風寒、預防感冒。日常也可自我按摩經絡，如大腸經、膽經（風池、風市）、三焦經（翳風、耳門），經常按摩有助抵禦風邪和病菌。
驚蟄前後冷暖空氣交替頻繁，冷空氣尚存餘威，暖空氣勢力漸強；南方陰雨增多，北方乾燥多風。諺云「驚蟄刮北風，從頭另過冬」「驚蟄過，暖和和，蛤蟆老角唱山歌」，可見乍暖還寒、氣溫忽高忽低正是驚蟄期間的天氣特點。
傳統醫學認為，春屬木，五味入酸，對應五臟為肝。順應自然界生發規律，春季容易肝風、肝火妄動，易引起心腦血管病及高血壓。因此驚蟄時節飲食起居應順肝之性、助益脾氣，令五臟和平，主要以「春夏養陽」為原則，可適當多吃能升發陽氣的食物，如韭菜、菠菜、薺菜等。春天肝氣旺易傷脾，故要少吃酸，多吃大少吃酸，多吃大棗、鍋巴、山藥等甘味食物以養脾，可做成大棗粥、山藥粥。正如中醫專家滕勁松所言：「驚蟄時節的飲食調養主要以『春夏養陽』為原則。」春季陽氣初生，應吃辛甘發散之品，不宜吃酸收之味，因酸味入肝、具收斂之性，不利於陽氣生發和肝氣疏洩。
初春後的一段時間，應盡量避免酸味食品，同時適當增加甜味食品，不僅有利於補益脾氣，還可避免肝旺克傷脾。所吃食物性宜偏涼，慎用或禁食熱性食物，以免助長內熱而引發溫熱性疾病。可適當多吃能升發陽氣的食物，如韭菜、菠菜、薺菜、花生、蝦仁等。
驚蟄時節春燥日益顯著，容易上火，且春天是病菌活躍的季節，不妨多吃水果，既潤燥、抗病毒，又能促進腸胃消化。民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱之效，吃法多樣，可生食、蒸、榨汁、烤或煮水。此外，蘋果、桃子、枇杷、車厘子等也是不錯的選擇。
春季氣溫不穩定，初春溫度仍低，食物應以溫補為主，既可生發陽氣，溫和的食物也不易上火。春天乾燥易積熱，忌辛辣，否則只會加重體內熱氣，導致痘痘、便秘等問題。溫和的食物有瘦豬肉、雞蛋、鴨肉、白菜、芹菜、胡蘿蔔等。
驚蟄時節人體肝陽之氣漸升、陰血相對不足，許多人會感覺背部和四肢寒涼，容易出現目倦神疲、腰膝痠軟、上火牙疼、皮膚嘴唇乾裂等症狀，這是人體跟不上春天陽氣升發的結果，因此「補陽氣」十分重要。飲食宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，可依個人體質選擇豆腐、油菜、慈姑、白蘿蔔、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、荸薺、白果、枇杷、芝麻、蜂蜜、甘蔗、桃仁等；日常也可用糯米、薏苡仁、紅小豆、黑豆、大棗、花生、黃豆煮粥，或選用活血養氣之藥材煲湯飲用。
此外，維生素C能明顯提高人體抗病能力，含量豐富的食物包括水蘿蔔、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍、菠菜、蘿蔔纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。
驚蟄吃梨既是傳統，也是養生的關鍵。春天呼吸道感染率及肺部疾病發病率較高，吃梨可以清肺潤燥，有效對抗多變的天氣。
中國部分少數民族有驚蟄吃玉米的習慣，建議多吃炒玉米，在磨牙的同時改善胃動力。
驚蟄時節許多人為對抗春困而外出活動，糯米是抗餓的好選擇；但若只想休息不運動，則不建議食用。
春天是一冬過後吃甘蔗的好時節，潤肺的同時還能對抗春天的乾燥和風沙天氣，但食用時需注意公共衛生。
韭菜是發陽之物，驚蟄正值春之伊始，吃韭菜是大補，尤其建議有性功能障礙的男性食用，效果更佳。
山藥補陽作用極佳，最好清炒食用，男性吃火鍋時也可以選擇山藥。
銀耳含有多種維生素，具有滋陰補腎、補血補氣的功效，經常食用還能增強體液免疫功能，提高機體對外界致病因子的抵抗力。做法：將蒜切成末，水燒開後把事先泡好撕碎的銀耳倒入開水中稍微汆燙——目的不是煮熟，而是去除異味，之後拌入蒜末調味即可。
製作簡單但營養豐富，青椒含豐富維生素和微量元素，能增強體力、緩解疲勞。烹飪時先放入花椒，再放入土豆絲並倒入一些醋，最後加點糖、放入青椒絲翻炒即可出鍋，裝盆後淋上麻油更加香美。
配料以胡蘿蔔、玉米、山藥等健康食品為主。胡蘿蔔素有「小人參」的美譽，營養豐富、老幼皆宜，經常食用可增強免疫力、抗癌防病。煲湯時調味品要等到最後才放，以免破壞原汁原味，排骨湯也最好不要放味精，經過兩小時煲制即可上桌。
鍋巴指蒸米飯後鍋底留下的那一層。中醫學認為，焙烤成鍋巴的粳米有補脾、養胃、滋養的功效，最宜病後食用；粳米經炒、烘、烤之後味香促進食慾，還有消食導滯、收斂止瀉的作用。驚蟄時吃鍋巴，不僅明目，而且養胃，滋養功效十分強大。
