小滿是進入夏季後的第二個節氣，過後天氣將變得悶熱、潮濕。在這種環境下，人體容易感到濕熱不適，卻難以順利排出多餘水分來維持熱量平衡，久而久之便容易產生煩躁不安的情緒，甚至引發胸悶、心悸、乏力等諸多症狀。因此，在小滿時節學會養生非常重要。本文將為你介紹2017年小滿的具體時間、各地氣候特徵，以及完整的養生方法與飲食建議。
小滿時節，黃河中下游等地區流傳著「小滿不滿，麥有一險」的說法。這裡的「一險」，是指小麥在此時剛剛進入乳熟階段，非常容易遭受乾熱風的侵害，導致灌漿不足、籽粒乾癟而減產。防禦乾熱風的方法很多，例如營造防護林帶、噴灑化學藥劑等，都是十分有效的措施。
對長江中下游地區而言，如果這個階段雨水偏少，可能是太平洋上的副熱帶高壓勢力較弱、位置偏南，意味著到了黃梅時節，降水可能也會偏少。因此民諺說「小滿不下，黃梅偏少」、「小滿無雨，芒種無水」。
這句諺語反映了南方地區降雨多、雨量大的氣候特徵。一般來說，如果此時北方冷空氣能深入到我國較南的地區，加上南方暖濕氣流強盛，就很容易在華南一帶造成暴雨或特大暴雨。因此，小滿節氣的後期往往是這些地區防汛的緊張階段。
這裡的「三車」指的是水車、油車和絲車。此時農田裡的莊稼需要充裕的水分，農民們忙著踏水車翻水；收割下來的油菜籽等待舂打，做成清香四溢的菜籽油；同時家裡的蠶寶寶也要細心照料——小滿前後蠶開始結繭，養蠶人家忙著搖動絲車繅絲。《清嘉錄》中記載：「小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作。」可見古時小滿前後新絲即將上市，絲市轉旺在即，蠶農絲商無不滿懷期望，等待收穫的日子到來。
此外，小滿期間江南地區往往江河湖滿；若不滿，必是遇上乾旱少雨之年。相關諺語很多，如安徽、江西、湖北三省有「小滿不滿，無水洗碗」之說；廣西、四川、貴州等地區有「小滿不滿，乾斷田坎」的農諺；四川還有「小滿不下，犁耙高掛」的說法。這裡的「滿」字，不是指作物顆粒飽滿，而是雨水充沛的意思。
一、清熱利濕、生津止渴：夏季人體津液消耗較多，首先應注意清熱生津止渴。由於這一時期暑濕並重，日常更應注重清熱利濕、清暑化濕。中醫認為，長夏在五臟中歸於脾，宜清補；過濕對脾不利，因此日常飲食應適當多食甘涼或甘寒之物。但需注意，味苦的食物具有能瀉、能燥、能堅的功能，不宜多食。夏天酷熱高溫，人們喜歡冷飲、飲水多，濕氣容易侵入人體。外濕入內會使水濕困脾，引起脾胃升降失調，令運化功能產生障礙，積水為患，造成食欲不振等問題。因此，夏天要常吃利水滲濕的食物，健脾和胃，脾健則升降運化功能得以恢復，有利於行水利濕。
二、清心祛暑、清熱解毒：中醫認為夏為暑熱，夏季歸於五臟屬心，適宜清補。心喜涼、宜食酸，可常吃小麥製品，並適當多食豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫注重天人合一、陰陽互補，夏天宜多吃性寒涼味酸的食物，盡量不吃辛辣溫燥之物。不過應注意生食冷飲不宜過度，以免傷及人體正氣而誘發疾病。
三、健脾養胃、補氣益陰：夏天氣候炎熱，人體消耗量大增，一方面急需補充營養物質和津液，另一方面暑濕氣候又容易導致脾胃正氣不足、胃腸功能紊亂。所以飲食上應以健脾養胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多、清淡又能促進食欲、易於消化的膳食為主，才能達到養生保健的目的。同時少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，每餐進食量不宜過大，以少量多餐為原則。若已出現疰夏、傷暑、暑濕、中暑等症狀，根據中醫養生觀點，應針對性辨證用膳，或補脾肺氣虛，或氣陰雙補。
起居養生：養成規律的作息，早睡早起、按時入睡、杜絕熬夜。晚上貪涼吹空調降溫莫過度，溫度太低可能引發各種風濕類疾病。外出辦事時，不要馬上坐到被曬得滾燙的汽車座椅，或在曬熱的椅子、石頭上坐臥，以免熱毒侵襲皮膚。
情志養生：情志養生對人體健康至關重要。中醫對情緒養生有一套相對成熟的理論，認為只有情志得調，才能使身體血氣和暢、百脈通利、臟腑相濟，從而維持人體的「陰平陽和」。小滿時節應保持心情舒暢、胸懷寬廣，避免煩躁不安與「情緒中暑」。夏季氣溫高、日照長，很容易誘發高血壓、冠心病、腦血管病甚至猝死，靜心怡神才能養出好身體。
飲食養生：小滿來臨意味著皮膚病進入高發期，飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿蔔、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等；而膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物不宜多吃，如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，例如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹等各種海鮮發物，以及牛、羊、狗、鵝肉類等。
運動養生：小滿時節不妨做做八段錦。八段錦運動量不大，作用卻是多方面的，四季皆可練習，尤其適合夏季。很多人在小滿前後會強烈感覺到氣溫升高，可能產生心煩、不思飲食等「苦夏」症狀，而練八段錦不會大量出汗，能使心情平靜，兼具降溫的作用。
小滿時節氣溫升高，天氣開始炎熱，氣候特點除了熱之外還有「濕」。濕是指外界環境濕度大，與氣溫一樣，濕度也是影響人體舒適感的重要因素。中醫認為濕為陰邪，容易阻遏氣機，影響體內氣的運行。要預防濕邪致病，可以有意識地進食一些既能祛濕又能加強脾胃功能的食物：
以上食物除了祛濕之外各有特性，可根據身體需要有針對性地選擇食用。
原料：芹菜、豆腐。
配料：食鹽、味精、香油各少許。
做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出後用涼開水冷卻，控淨水待用。將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌勻即成。
功效：平肝清熱、利濕解毒。
原料：荸薺、藕。
配料：冰糖適量。
做法：荸薺洗淨去皮，藕洗淨切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內，文火煮炖20分鐘時加入冰糖，再炖10分鐘，起鍋即可食用。
功效：清熱利濕、健脾開胃。
原料：鴨脯肉、青椒、雞蛋。
配料：黃酒、鹽、乾澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油適量。
做法：鴨脯肉切成薄片，用清水洗淨後瀝乾。取蛋清與乾澱粉、鹽攪勻，與鴨片一起拌勻上漿。青椒去籽去蒂洗淨後切片。鍋燒熱後加油燒至四成熱，將鴨片下鍋用勺劃散，炒至八成熟時放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油，加入鹽、酒、鮮湯燒至滾開後，再將鴨片、青椒倒入，用水澱粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。
功效：溫中健脾、利水消腫。
原料：白鯽魚、雞蛋。
配料：生薑、胡椒粉適量。
做法：白鯽魚宰洗淨，慢火煎至微黃，濺入少許清水後鏟起。雞蛋煎成荷包蛋狀鏟起。起油鑊爆香薑片，加入清水適量，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，再下荷包蛋，滾沸後加入適量食鹽、胡椒粉即可。
功效：健脾利濕、和中開胃。
原料：草魚、冬瓜。
配料：鹽、味精、植物油適量。
做法：冬瓜去皮洗淨切三角塊，草魚剖淨留尾洗淨待用。用油將草魚煎至金黃色，取沙鍋一個，放入清水適量，將魚、冬瓜一同放入沙鍋內。武火燒開後改用文火炖約2小時，待湯呈白色，加入食鹽、味精調味即可食用。
功效：平肝、祛風、利濕、除熱。
小滿時節悶熱潮濕，掌握「清熱利濕、健脾養胃」的原則，配合規律作息、平和心情與清淡飲食，就能有效預防濕熱侵襲，健康舒爽地迎接盛夏。
