2017年的立冬節氣是什麼時候呢？立冬是農曆二十四節氣中的第十九個節氣，也是冬季的第一個節氣，它的到來意味著冬天正式開始。此時水始結冰，萬物收藏，天寒地凍。正所謂天氣過冷或過熱，人體都容易出現不適，那麼立冬節氣該如何養生呢？下面就為大家詳細介紹。
公曆（陽曆）：2017年11月7日13時37分45秒
農曆（陰曆）：2017年九月十九，星期二
干支：丁酉年辛亥月戊戌日
立冬前後，我國大部分地區降水顯著減少。東北地區大地封凍，農林作物進入越冬期；江淮地區「三秋」已接近尾聲；江南正忙著搶種晚茬冬麥、抓緊移栽油菜；而華南則是「立冬種麥正當時」的最佳時期。此時水分條件的好壞，與農作物的苗期生長及越冬有著十分密切的關係。
華北及黃淮地區一定要在日平均氣溫下降到4℃左右、田間土壤夜凍晝消之時，抓緊時機澆好麥田、菜地及果園的冬水，以補充土壤水分不足，改善田間小氣候環境，防止「旱助寒威」，減輕和避免凍害的發生。江南及華南地區，及時開好田間「豐產溝」，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。此外，立冬後空氣一般漸趨乾燥，土壤含水較少，林區的防火工作也應提上重要議事日程。
冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病復發或加重，應留意防寒保暖，尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，並備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。
冬季養生要科學進補。陽氣偏虛的人，可選羊肉、狗肉、雞肉等；氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等；不宜食生冷燥熱的人，則選用枸杞子、紅棗、木耳、黑芝麻、核桃肉等。藥補一定要遵醫囑，一人一法。冬令進補時，為使胃腸有個適應過程，最好先選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖，也可煮些生姜大棗牛肉湯，以調整脾胃功能。
冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官細胞的正常運作依然需要水分滋養。冬季一般每日補水應不少於2000～3000毫升。
冬季養生要適當活動筋骨、出點汗，這樣才能強健身體。鍛煉身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多洩氣，有悖於冬季陽氣伏藏之道。
冬天寒冷，易使人情緒低落。最好的方法是根據自身健康狀況，選擇慢跑、滑冰、跳舞和打球等強度不等的體育活動，這些都是消除煩悶、調養精神的良藥。
冬月不宜清早出、夜深歸，以免冒犯寒威。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。因此，冬季養生要保證充足的睡眠，有益於陽氣潛藏、陰津蓄積；立冬後的起居調養切記「養藏」二字。
冬季健腳即健身。每天堅持用溫熱水洗腳，最好同時按摩和刺激雙腳穴位；每天堅持步行半小時以上，活動雙腳；早晚堅持搓揉腳心，以增進血液循環。
冬棗的維生素C含量非常驚人，每100克果肉中維生素C含量可高達380～600毫克，是蘋果的70倍之多、柑橘的16倍之多，就連同樣以維生素C含量高著稱的山楂也要甘拜下風。
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對健全毛細血管、維持血管壁彈性、抗動脈粥樣硬化很有益處；冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。
獼猴桃又稱奇異果。一顆獼猴桃所含的維生素C是一個成年人每日需求量的兩倍多；其所含的膳食纖維可降低膽固醇、助消化防便秘；其低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，是都市白領的最愛。更神奇的是，獼猴桃還是一種能讓人快樂的水果，情緒低落的時候不妨吃上一顆。
需要注意的是，獼猴桃性寒，脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用；因其維生素C含量較高，不能與牛奶同時食用；女性經期最好少吃或不吃。
中醫認為柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養肺和緩解感冒後咳嗽的良好水果。柚肉中含有豐富的維生素C以及類胰島素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健體、美膚養容，是醫學界公認的最具食療效益的水果之一。
柚子含有大量人體必需的營養物質，如蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等，這些都是其他水果難以比擬的。但要注意，柚子容易與多種藥物產生相互作用，服藥期間最好不要吃柚子；柚子性寒，脾虛體寒的人不宜多吃。
中醫指出，板栗性味甘、溫、無毒，具有補脾健胃、補腎強筋、活血止血等食療功效，經常食用可強身愈病。板栗既適合生吃也可以煮熟吃，營養價值很高：其所含的維生素C大大高於公認富含維生素C的西紅柿，更是蘋果的十多倍；鉀能抗疲勞，板栗的鉀含量也十分突出，比人們習慣用來補鉀的香蕉高出3倍多。
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有「干果之王」的美稱，可有效預防和輔助改善高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管問題。需要注意的是，板栗質地堅實，生食難於消化，熟食易滯氣積食，一次不宜多食；板栗有安腸止瀉作用，便秘者忌食，否則會加重症狀。
柿子含有大量胡蘿蔔素和維生素C，一個柿子所含的維生素C量基本可滿足每人每天所需的一半；柿子中的果膠是一種可溶性膳食纖維，具有降低膽固醇、潤腸通便的作用；新鮮柿子含碘量很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
柿子不但可充飢，還具有養肺胃、清燥火的功效。清代名醫王孟英所著《隨息居飲食譜》裡提到：「鮮柿甘寒，養肺胃之陰，宜於火燥津枯之體。」食用柿子有潤肺、清火、止燥咳、通便秘等作用，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症，是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。
但柿子含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即「胃柿石」，導致胃脘疼痛、消化不良；因果膠有收斂作用，便秘者忌食；此外不宜空腹食用，更不宜與螃蟹、山芋等同食。
材料：當歸15克、生地10克（中藥店有售），羊肉500克，生姜6片。
做法：中藥稍浸泡；羊肉洗淨切塊，置加了姜蔥、紹酒的沸水中稍滾片刻，再洗淨（即「汆水」）。一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
功效：羊肉有益氣補虛、補腎壯陽、生肌健力、抵禦風寒的功效。當歸生姜羊肉湯是漢代名醫張仲景所創的驅寒補血名方，對血虛有寒而引起的腹中冷痛等有療效。對於處亞熱帶的南方，冬日養生用此方宜加入清熱涼血、滋陰生津的生地，凡身體虛弱者都可飲用此湯。
材料：甲魚1隻（1000克），人參3克，麥門冬6克，蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞湯。
做法：宰殺甲魚洗淨，置沸水中煮15分鐘取出，順裙邊剖開蓋，撕下甲魚蓋上粗皮，去頭及內臟，洗淨切成小塊。人參、麥門冬洗淨切成薄片。把甲魚塊、人參片、麥門冬片同放大碗內，加蔥、姜、胡椒粉、料酒及雞清湯，蓋上剖下的甲魚殼，上籠蒸1小時，去蔥、姜即可。
功效：補氣潤肺，養陰生津。
材料：半片鴨、雪花梨、高山筍、酸蘿卜、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陳皮。
做法：老鴨收拾乾淨，取出內臟後切塊；酸蘿卜清水沖洗後切片，老姜拍爛待用。將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。
功效：鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水，具有養胃生津、止咳自驚、清熱健脾等功效，對虛弱浮腫也有幫助。鴨肉與竹筍共燉食，還可改善老年人痔瘡下血。
材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜棗3個、豬肺1個、豬碎骨100克、生姜3片。
做法：各湯料洗淨。豬肺從喉部灌入清水後揉擦，反覆多次至洗淨，切塊，置鑊中不下油鹽稍炒片刻；霸王花、百合、南北杏浸泡；蜜棗去核，與豬碎骨、生姜片一起下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲約兩小時，調入適量食鹽便可。
功效：百合有補中益氣、潤肺止咳之功；南杏即甜杏仁，還有潤腸通便、養顏美容之功，通常都會多放且味道更佳；蜜棗甘潤清甜，有潤肺生津的作用。根據中醫「以臟補臟」之理，凡肺虛之病宜用豬肺，對肺虛咳嗽、嗽血有一定功效。
材料：紅棗10粒，山藥300克左右，桂圓肉若干，白砂糖。
做法：將洗乾淨的紅棗提前泡軟，山藥去皮後切成小塊，二者一起放進水中燒開，煮至軟爛為止。再加入桂圓肉和半勺砂糖，煮開後待桂圓肉軟爛即可關火食用。
功效：紅棗補血益氣，山藥健脾保胃，再加上超級潤補的桂圓，好喝又養顏，是冬天的美容滋補靚湯。
材料：鵪鶉4隻，豬瘦肉100克，火腿25克，鮮人參60克，生姜、大蔥、紹酒25毫升、精鹽、花生油。
做法：將鮮人參洗淨後放入蒸籠內蒸軟，切片待用；豬瘦肉、火腿洗淨後均切為大方粒，將豬肉和切好的鵪鶉煮過。油起鍋，放姜片、蔥段、紹酒，加開水、精鹽。把鵪鶉放入燉盅內，再依次放入豬瘦肉粒、火腿粒和人參片，加水、紹酒，加蓋燉1小時，加鹽後食用。
功效：補中益氣，生津養陰。適用於冬季氣陰兩虧所致頭暈、氣短、聲低懶言、食少乏力者。
材料：豬蹄700克，黃豆150克，紹酒少許，蔥、姜、精鹽、味精。
做法：豬蹄用沸水燙後洗淨，颳去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調味，再高火15分鐘即可。
功效：豬蹄是傳統的美容佳品，富含的膠質深受愛美人士喜愛；黃豆屬於高蛋白食品，而且能利氣。與豬蹄燉補，做法簡單、營養豐富，很適合冬天滋補。
材料：銀耳、雪梨、瘦肉、蜜棗。
做法：將瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，再與洗淨的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內，加水300毫升，隔水燉1小時即可。
功效：養陰潤肺，生津潤腸，降火清心，適合冬季咳嗽、心煩等症狀。
對於一些不喜歡吃太過油膩的人來說，羊肉燉蘿卜似乎太過重口味了，不妨試試這款清淡的木耳山藥炒萵筍。黑木耳含有非常豐富的鐵，常吃能養血補血，讓你即便在冬天也不會覺得冷；另外木耳還含有膠質，可將身體消化系統內的灰塵雜質集中吸附、排出體外，起到清理腸胃排毒的作用。山藥纖維素含量高，並提供大量黏液蛋白，可減少皮下脂肪的堆積，且常吃對脾胃大有好處。
核桃有烏髮的作用相信大家都知道，紅參也是上好的補品，而鷓鴣是生活在南方山地灌木叢和草叢中的鳥類，特別愛吃味道苦的半夏苗，因而肉有化痰的功能。將這三種食物放在一起用文火慢慢燉煮出來的核桃紅參燉鷓鴣，有溫肺益氣、補腦益智、補腎固精、養肝烏髮的作用，特別適合這個季節補身體。
除了菜品，甜品燉品也是不錯的冬補選擇。桂圓是大家常吃的干果，不但滋陰養血、寧心安神，對血虛頭痛、心悸失眠、記憶力減退也有心悸失眠、記憶力減退也有幫助；雞蛋則含有豐富的蛋白質和人體所需的營養。將這兩種食物燉在一起，既營養又滋補，拿來當早餐都沒有問題。但要提醒大家，桂圓性熱，不宜長期食用。
