每當節氣更替,天氣型態隨之改變,人們的作息與養生方式也應順勢調整。2017年的立夏落在5月5日,象徵夏天正式展開。本文整理立夏的確切時間、氣候特徵、六大養生原則、實用養生方法,以及十種最適合立夏食用的時令食材,幫助你從容迎接初夏。


立夏以後,江南正式進入雨季,雨量和雨日均明顯增多,連綿陰雨不僅容易造成作物濕害,還可能引發多種病害流行。小麥抽穗揚花期最易感染赤霉病,若預期未來出現溫暖多雨的天氣,應抓緊在始花期至盛花期噴藥防治;南方的棉花在陰雨連綿或乍暖乍寒的條件下,則易爆發炭疽病、立枯病,導致大面積死苗、缺苗,需及時採取增溫降濕措施並配合藥劑防治。
「多插立夏秧,穀子收滿倉」,立夏前後正是大江南北早稻插秧的繁忙季節。此時氣溫仍較低,栽秧後須立即加強田間管理,做到早追肥、早耘田、早治病蟲,促進禾苗早發;中稻播種也要抓緊掃尾。茶樹在這段時間春梢發育最快,稍一疏忽茶葉便會老化,正所謂「谷雨很少摘,立夏摘不輟」,須集中人力分批突擊採製。
立夏前後,華北、西北等地氣溫回升迅速,但降水仍然不多,加上春季多風、蒸發強烈,大氣乾燥與土壤乾旱常嚴重影響作物生長,尤其小麥灌漿乳熟前後的乾熱風更是造成減產的重要災害性天氣,適時灌水是抗旱防災的關鍵。此外,「立夏三天遍地鋤」,此時雜草生長極快,中耕除草不僅能除去雜草、抗旱防漬,還能提高地溫、加速土壤養分分解,對棉花、玉米、高粱、花生等作物苗期的健壯生長十分重要。
初夏繁花似錦,柳絮紛飛,對過敏體質的人來說是每年必經的考驗。外出時務必佩戴口罩、備妥眼鏡,衣物材質以純棉為佳,穿著舒適且不刺激皮膚。專家指出,易過敏的根本原因在於體質,平時多曬曬頸背,有助壯陽通脈絡、改善體質。
可依據情緒狀態調整工作與學習安排,例如白天處理執行、宣傳類任務,晚間再進行策劃、文案等工作。每天保障約30分鐘的午休,否則下午容易疲憊;同時多喝水,促進體內代謝排毒。閒暇時可聽些輕鬆歡快的音樂,陪家人到公園走走、野餐,週末與好友聚會分享近況,把負面情緒適度發洩出來,為生活累積正能量。
春夏之交的氣候較為尷尬,既有春天的餘寒,又有夏季的炎熱,早晚偏涼、中午燥熱,穿衣成為難題;加上濕氣重,很容易受寒氣侵襲。早出晚歸的人務必及時增減衣物,避免受熱或受凍。老年人更要注意保暖,尤其是關節部位,天氣晴朗時多出門走動,別讓濕氣有機可乘。
初夏人體代謝水平提高、能量消耗增加,運動應適量,切忌大汗淋漓。散步是最簡便易行的選擇,尤其在初夏傍晚氣候涼爽之時,非常適合老年人。夏季每天步行約一萬步已相當理想,既能消耗多餘熱量,還可消除疲勞、促進血液循環,為良好睡眠打下基礎。只要不過度出汗、保持氣血充盛,都是很好的運動方式。
春末夏初氣候溫暖濕潤,正是蚊蠅繁殖的高峰期,也是居家傳播疾病的主要來源,此時進行大掃除十分必要:用熱水深入清理房間每個死角,必要時配合殺蟲藥物使用;冬季棉衣、被褥取出在陽光下暴曬,換季鞋子清洗收納,衣櫃放置防蟑螂藥片,日常用品與玩具定期清洗。民間也有立夏當天在室內熏艾的習俗,取其芳香去濕、防疫病的寓意,不妨一試。
正餐一定要好好吃,以穀物為主、蔬菜肉類為輔,與家人朋友一同用餐更能增添愉悅。想吃辣時,直接用新鮮辣椒入菜,而非選購含添加物的袋裝榨菜、辣豆干;想吃甜點時,到蛋糕店買新鮮出爐的产品,減少防腐劑與色素攝入。以健康的方式滿足口腹之欲,才能好好保護脾胃。
一年四季中,夏天屬火,火氣通於心,故夏季與心氣相通,人們容易煩躁不安,出現失眠、口腔潰瘍等上火症狀。心在五行屬火,與夏季陽熱之氣相應,主血脈並主神志,主宰生命活動;心在體合脈、其華在面、在液為汗、開竅於舌,與小腸相表裡,構成動態整體的心功能系統。
因此立夏養心要做到戒躁戒怒,切忌大喜大悲,保持精神安靜、心志安閒、笑口常開。特別是老年人,因發火生氣引起心肌缺血、心律失常、血壓升高的風險會增加,甚至可能引發猝死。春夏之交應順應天氣變化做好自我調節,重點加強心臟保養。
立夏之後大量排汗容易造成人體陽氣不足,皮膚腠理易於開洩,此時多食用烏梅、山楂、木瓜、五味子等酸性食物,可使皮膚適當收縮。另一方面,隨著氣溫攀升,人們難免煩躁上火、食欲下降,飲食宜清淡,以易消化、富含維生素的食物為主,少碰大魚大肉與油膩辛辣之物,以免內外皆熱,誘發痤瘡、口腔潰瘍、便秘等問題。
夏季心陽最為旺盛,氣溫升高後人們極易煩躁、好發脾氣,情緒波動加大,免疫功能也相對低下。「春夏養陽」重在「養心」,立夏之後不妨養成午休習慣。飯後全身血液集中流向消化系統,大腦供血相對減少,加上上午的工作學習讓腦細胞疲勞,容易昏昏欲睡;透過午睡補償夜間睡眠不足,能讓大腦與身體各系統獲得放鬆休息,更有利下午與晚上的表現。
健康午睡有兩個要點:其一,睡前不吃油膩食物、不吃太飽,以免增加血液黏稠度、加重胃部消化負擔,影響午休品質;其二,午睡以15~30分鐘最恰當,若超過30分鐘身體會進入不易醒來的深睡期,不如延長至1~1.5小時,完成完整的睡眠周期。
夏季是人體陽氣最盛、新陳代謝旺盛的時期。立夏以後氣溫漸升、易出汗,許多人怕熱整天躲在空調房裡,反而容易出現不同程度的氣滯血瘀症狀。事實上,適度出汗既能降低體溫,也有助排毒。鍛煉後要適當補充溫水或溫鹽水;項目上宜選擇散步、慢跑、打太極拳等慢節奏有氧運動,強度以不感疲憊為宜,時間不宜超過1小時,以減輕心臟負荷。
關於運動時間,很多人認為晨練越早越好,其實天亮之前空氣並不清新。研究表明,夏季早晨6時前空氣中的污染物最不易擴散,正是污染高峰期,不宜急著出門鍛煉。此外,立夏時節應順應晝長夜短的特點,適當放緩工作與生活節奏,業餘時間聽音樂、想美好的事情,或到公園散步郊遊,讓身心獲得充分放鬆。
水是人體不可或缺的健康之源,約占人體重量的百分之七十左右,傳統養生十分推崇飲用冷開水——水燒開後加蓋冷卻至室溫,氯氣比一般自然水減少一半,理化特性也更近似生物活性細胞中的水,容易被細胞吸收利用。除了水之外,湯品、果汁等飲品合理選用,同樣能強身健體。盛夏濕氣充斥,中醫認為濕為陰邪、易阻遏氣機損傷陽氣,故此季節的食療藥膳宜以清熱解暑為方向。
專家指出,多進稀食是夏季飲食養生的重要方法:早晚食粥、午餐喝湯,既能生津止渴、清涼解暑,又能滋補身體。煮粥時加入荷葉即成荷葉粥,清香微苦,可醒脾開胃、消解暑熱;加入綠豆或單煮綠豆湯,則有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿之效。
總而言之,立夏養生講究順應時令:養心為先、飲食增酸清淡、起居重視午休、運動適度微汗,再搭配鴨蛋、蓮子、綠豆等時令食材,就能元氣滿滿地迎接盛夏。