立春俗稱「打春」，標誌著一年春季的開始，是二十四節氣中的第一個節氣。「立」即「開始」之意，每年國曆2月4日前後，當太陽到達黃經315度時，便交「立春」。自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的起點。中國人向來講究順應天時的養生之道——什麼時節該做什麼、該吃什麼才對身體有益，正是許多人關注的重點。那麼，2017年的立春該如何養生呢？以下為您詳細解說。
常年來看，2月上旬真正進入春季的只有華南地區。立春後氣溫回升，全國大部分地區的春耕大忙季節也將陸續展開。立春節氣期間，東亞南支西風急流已開始減弱，隆冬氣候接近尾聲；但北支西風急流的強度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大，大風降溫仍是盛行的主要天氣。不過在強冷空氣影響的間隙期，偏南風頻數增加，並伴有明顯的氣溫回升過程。
立春既是一個時間點，也可以是一個時間段。中國古代將立春的十五天分為三候：「一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰」，說的是東風送暖，大地開始解凍。立春五日後，蟄居的蟲類慢慢在洞中甦醒；再過五日，河裡的冰開始融化，魚兒游上水面，此時水面上還有未完全溶解的碎冰片，如同被魚背負著一般浮在水面。
《黃帝內經》說：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被髮緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝……」意思是說，立春開始後自然界生機勃勃、萬物欣欣向榮，人們應當順應這種生機勃發之景，早睡早起，早晨到戶外散步，放鬆形體，使情志隨著春天生發之氣而舒展。違背了這種方法就會損傷肝氣，因為春天是生養的基礎。因此，春季應以舒暢身體、調達情志為主要養生方法。
古諺語云：「百草回芽，舊病萌發。」可見立春後是疾病多發的季節。春天的多發病包括肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此患有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等慢性疾病的患者，要特別注意調養預防。
「春不減衣，秋不戴帽」。立春時氣溫尚未轉暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節已與冬季環境溫度處於相對平衡狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒、氣溫變化又大，若過早減掉冬衣，一旦氣溫下降便難以適應，會使身體抵抗力下降，病菌乘虛襲擊機體，容易引發各種呼吸系統疾病及冬春季傳染病。
《養生論》說：「春三月，每朝梳頭一二百下。」春季每天梳頭是很好的養生保健方法。因為春天是自然陽氣萌生升發的季節，此時人體的陽氣也順應自然，呈現向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展、代謝旺盛、生長迅速。故春天梳頭正符合春季養生的要求，具有宣行郁滯、疏利氣血、通達陽氣的重要作用。
很多人崇尚冬季進補，但立春後進補要適度。一年四季有「春生、夏長、秋收、冬藏」的特點，人生於自然，應順應自然規律。冬季根據個人體質適量進補，符合冬藏的養生原則；但立春之後的這段時間裡，不論食補還是藥補，進補量都要逐漸減少，以便逐漸適應即將到來的春季舒暢、升發、條達的季節特點。與此同時，減少食鹽攝入量也很關鍵，因為鹹味入腎，吃鹽過量易傷腎氣，不利於保養陽氣。
春季陽氣初生，飲食調養除了注意升發陽氣，還要投臟腑所好，應適當吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。因為酸味入肝、具有收斂之性，不利於陽氣的生發和肝氣的疏洩。食物可選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。
立春節氣到來，預示著要進入春季了。初春養生應以養肝護陽為主，那麼春季吃什麼護陽呢？
春困是很多人在春季經常出現的情況，常讓人感覺身體疲乏、精神不振。因此春天要多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力有益；應季野菜如馬蘭頭、枸杞頭等則可以提高身體的抵抗力。
到了春天，我們體內的陽氣開始生發。中醫認為春季是人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷黏雜之物則應少食，以免傷害脾胃。春天的飲食中可多吃蔥、生薑、韭菜、蒜苗等性溫味辛的食物，能起到生發人體陽氣的作用。類似的食物還有洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生薑等，在疏散風寒的同時，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。
春天除了要及時生發陽氣之外，保護脾胃同樣重要，因此要多些甜味食物、少吃酸味食物。帶有甜味的食物能滋補脾胃，但要注意的是，這裡的「甘味」除了指口感微甜外，更重要的是要有補益脾胃的作用。在這類食物中，首推山藥和大棗。
山藥味甘性平、健脾益氣，經常食用可提高機體免疫力，平時容易多汗、反覆感冒的氣虛患者，在春季更應適度增加山藥的攝入量。俗話說「日食五棗，長生不老」，大棗不僅對脾臟有益處，還能補氣養血，尤其適合女性在春天多食用。
中醫認為其性涼、味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。民間有「秋後蘿蔔賽人參」之說，對常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
小白菜有調理腸胃之功，味苦微寒，含有豐富的維生素C和鈣質，還富含鐵、磷、胡蘿蔔素和B族維生素等。此外還有洋白菜（即卷心菜），性味苦平，能益心腎、健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
其肉質非常鮮嫩，無論生吃還是炒著吃都很好。經常吃萵筍能夠增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁分泌。萵筍中富含的鉀是鈉的27倍，且富含的維生素可以促進排尿、維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
立春後的飲食調養要考慮春季陽氣初生，宜食辛甘發散之品。具有辛甘發散性質的蔬菜有油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。適宜的調味食物有生薑、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。還可多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。具體立春後吃什麼最養生？下面為您一一介紹。
春日食春芽。春天裡所有的植物都生發出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。豆芽具有發散的功能，吃下去不但能利濕，還會幫助人體生發陽氣。立春吃豆芽時不必加肉，以免加重胃腸負擔。
在許多地方，立春又叫「咬春」。北方最具代表性的食品是蘿蔔，吃法可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿蔔不僅可以解春困，據說還可以增強婦女的生育機能，因此立春蘿蔔又稱為「子孫蘿蔔」。北方人多愛吃生蘿蔔，尤以心裡美和小紅蘿蔔為最佳。
中醫認為，「多甘少酸」是春天的飲食原則，而在甘味食物中，大棗是上佳食品。大棗性溫、味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，可用於改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等症。建議將大棗劈開後再泡茶或水煮，效果更佳。
味道甘甜的蜂蜜水被稱為「春季第一水」。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有潤肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。在春季，每天飲用1～2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有很好的滋補作用。
在眾多的蔬菜之中，適宜養肝護肝的有菠菜。菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。菠菜雖然極為常見，卻是養生好物，吃法很多，煮粥即是普通一途，春季養生不妨用菠菜來煮粥。
說到「吃春」，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為「素食第一品」。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，並對防治血脂增高、高血壓、冠心病、肥胖、糖尿病、腸癌及痔瘡等有很好的輔助作用。
在春天的野菜中，薺菜絕對算是耀眼的明星，初春採其嫩苗作為野菜食用，清香可口。薺菜的營養價值也很高，尤其是維生素C、類胡蘿蔔素和各種礦物質含量很高。傳統醫學認為，薺菜還有輔助治療痢疾、腸炎、感冒等功效。
韭菜又叫「起陽草」，性溫，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們在春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，會影響脾胃的消化吸收功能，多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。
都說「春困秋乏夏打盹」，眼下正是春困的時節。幸好顏色紅潤的櫻桃開始大量上市，酸酸甜甜的口感加上豐富的營養成分，堪稱提神醒腦、緩解春困的良藥。
春季有多風、多寒、多濕的氣候特點，飲食裡宜吃一點辛溫的食物。中醫推薦適當吃一點蔥薑蒜，它們不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助生陽，並具有殺菌防病的功效。在春季，蔥和蒜是一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
「春氣之應，養生之道也。」「吃春」的重點不僅在於「吃」，「喝」也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花茶。玫瑰花茶涼血、養顏，有改善皮膚乾枯的作用，因其有一股濃烈的花香，也可用於改善口臭。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，飯後飲用效果最好。
立春後要少吃過於辛辣的食物，以及油炸、燒烤類食品。與冬季不同的是，立春後麻辣火鍋要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因為這些食物都可能損耗陽氣，導致上火。順應節氣變化調整作息與飲食，才能健康迎接春天的到來。
